23 septiembre, 2019 Salvador

¡Queda muy poco para que empiece la #recolección de la #aceituna!
👉Recordamos a los aceituneros que hay que tener en cuenta que las aceitunas han de ser recogidas en su momento óptimo de maduración, directamente del árbol y sin esperar a que caigan al suelo, ya que los #aoves elaborados con frutos en estados de maduración tempranos son más verdes y frescos, debido a que poseen un mayor contenido en polifenoles.
👉Si a esto le sumamos que en nuestra Almazara para maquilas Iberioliva el proceso de extracción respeta las cualidades del zumo de aceitunas y que disponemos de maquinaria de última generación, ¡se obtendrán unos #aceites de #oliva vírgenes extra de una calidad superior!🥇
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